آمار

تعداد نشریات51
تعداد شماره‌ها1,993
تعداد مقالات20,503
تعداد مشاهده مقاله25,591,794
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,398,830

1.

اثر روغن جوانه‌گندم استخراج شده با پیش تیمار مایکروویو بر پایداری اکسایشی روغن ماهی کیلکا

دوره 14، شماره 5، آذر و دی 1397، صفحه 777-787
محمدتقی گلمکانی؛ مرضیه موسوی نسب؛ ملیحه کرامت؛ آذین آژند

2.

ارزیابی تأثیر تخمیر جوانه گندم با استفاده از مخمر و باکتری‌های اسید لاکتیک بر میزان ترکیبات زیست‌فعال

دوره 19، شماره 2، خرداد و تیر 1402، صفحه 333-347
الناز بیات اصل؛ مرضیه موسوی نسب؛ محبوبه فضایلی

3.

بهینه‌سازی میزان کانژوگه شدن پروتئین‌های ایزوله سویا با دکستران در شرایط مختلف واکنش مایلارد

دوره 12، شماره 4، مهر و آبان 1395، صفحه 526-532
ساره بوستانی؛ محمود امینلاری؛ مرضیه موسوی نسب؛ مهرداد نیاکوثری؛ غلامرضا مصباحی

4.

تغییرات خصوصیات عملکردی و پایداری پروتئین‌های سویای متصل شده به دکستران با استفاده از واکنش طبیعی مایلارد

دوره 13، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1396، صفحه 180-190
ساره بوستانی؛ مرضیه موسوی نسب؛ محمود امینلاری؛ مهرداد نیاکوثری؛ غلامرضا مصباحی

5.

تولید حشره کش زیستی توسط Bacillus thuringiensis از پساب کارخانه تولید نشاسته

دوره 5، شماره 1، فروردین 1388
مرضیه موسوی نسب؛ افسانه دهقان

6.

تولید میکروبی لایزین با استفاده از آب پنیر و ملاس

دوره 6، شماره 2، تیر 1389
مرضیه موسوی نسب؛ نازنین داراب زاده

7.

خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عملکردی کانژوگه‌های پروتئین‌های سویای رسوب‌یافته با اسید و مالتودکسترین

دوره 12، شماره 4، مهر و آبان 1395، صفحه 453-462
ساره بوستانی؛ محمود امینلاری؛ مرضیه موسوی نسب؛ مهرداد نیاکوثری؛ غلامرضا مصباحی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب