پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شماره‌ها | 1,878 |
| تعداد مقالات | 19,740 |
| تعداد مشاهده مقاله | 12,617,915 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,724,245 |
| 1. | ارزیابی فعالیت ضد: کپکی رنگ طبیعی آناتو در شرایط آزمایشگاهی | |
| دوره 14، شماره 4، مهر و آبان 1397، صفحه 533-541 | ||
| سمانه رضایی بروجردی؛ محمدباقر حبیبی نجفی؛ فرشته حسینی؛ رضا کاراژیان | ||
| 2. | بررسی عملکرد الئوژل اتیل سلولز به‌عنوان جایگزین شورتنیگ تجاری با هدف تولید کیک با محتوای اسیدچرب اشباع پایین | |
| دوره 17، شماره 2، خرداد و تیر 1400، صفحه 353-363 | ||
| احمد احتیاطی؛ معصومه مهربان سنگ آتش؛ رضا کاراژیان؛ زهرا نظری؛ فرزاد صادقی | ||
| 3. | بررسی ویژگی‌های رئولوژیکی، فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی سین‌بیوتیک با کاربرد فیبر حاصل از پوست میوه‌جات و باکتری لاکتوباسیلوس کازئی LC-01 | |
| دوره 15، شماره 6، بهمن و اسفند 1398، صفحه 103-112 | ||
| الهام مهدیان؛ رضا کاراژیان | ||