پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 49 |
| تعداد شماره‌ها | 1,798 |
| تعداد مقالات | 19,109 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,394,948 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,725,400 |
| 1. | بررسی اثر حلال‌های مختلف بر استخراج کاروتنوئیدهای دارای فعالیت آنتی‌اکسیدانی از کدو حلوایی | |
| دوره 13، شماره 2، خرداد و تیر 1396، صفحه 426-435 | ||
| جواد مهدی زاده مقدم؛ سمیه رحیمی | ||
| 2. | بکارگیری لاکتوباسیلوس روتری در تهیه نان پروبیوتیک بخش 1: ارزیابی فرآیند ریزپوشانی به روش بسترشناور بر زنده مانی لاکتوباسیلوس روتری در شرایط شبیه سازی شده معده | |
| دوره 13، شماره 5، آذر و دی 1396، صفحه 844-857 | ||
| لیلا زاغری؛ علیرضا بصیری؛ سمیه رحیمی؛ علی زنوزی | ||
| 3. | به‌کارگیری لاکتوباسیلوس روتری در تهیه نان پروبیوتیک بخش 2: ارزیابی فرآیند ریزپوشانی دولایه لاکتوباسیلوس روتری به روش بسترشناور بر مقاومت حرارتی | |
| دوره 14، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1397، صفحه 93-106 | ||
| لیلا زاغری؛ علیرضا بصیری؛ سمیه رحیمی؛ علی زنوزی | ||