تعداد نشریات | 49 |
تعداد شمارهها | 1,798 |
تعداد مقالات | 19,109 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,396,227 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,726,809 |
1. | ارزیابی فعالیت ضد میکروبی و قدرت رنگی کورکومین در ماکارونی | |
دوره 7، شماره 1، فروردین 1390 | ||
فرشته حسینی؛ محمدباقر حبیبی نجفی؛ مجید هاشمی؛ شادی بلوریان؛ فرشته زمان زاده | ||
2. | استخراج ترکیبات فنولی میوه عناب با سیال فوق بحرانی کربن دیاکسید و بهینهسازی و اندازه گیری قدرت آنتیاکسیدانی آن | |
دوره 15، شماره 5، آذر و دی 1398، صفحه 529-542 | ||
فاطمه فرزانه مقدم؛ جواد سرگلزایی؛ شادی بلوریان | ||
3. | بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره آویشن باغی بر Salmonella enteritidise PT4 موجود در سس مایونز | |
دوره 6، شماره 2، تیر 1389 | ||
فاطمه ضابطیان حسینی؛ سید علی مرتضوی؛ بی بی صدیقه فضلی بزاز؛ آرش کوچکی؛ شادی بلوریان | ||
4. | بررسی امکان استفاده از اندام باردهی قارچ خوراکی-دارویی انوکی در تولید نوشیدنی فراسودمند پالپدار | |
دوره 16، شماره 4، مهر و آبان 1399، صفحه 453-464 | ||
شراره رضائیان؛ حمیدرضا پوریانفر؛ شادی بلوریان؛ حامد صابریان | ||