اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,977
تعداد مقالات20,293
تعداد مشاهده مقاله23,039,582
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,271,330
1.

Microbial and chemical spoilage of chicken meat during storage at isothermal and fluctuation temperature under aerobic conditions

دوره 8، شماره 1، تیر 2016، صفحه 38-46
Farahnaz Ghollasi-Mood؛ Mohammad Mohsenzadeh؛ Mohammad Reza Housaindokht؛ Mehdi Varidi
2.

اثر استفاده از آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکوس پلوویالیس در دو فرم آزاد و نانوکپسول‌های حامل در فرمولاسیون رب گوجه فرنگی و ارزیابی خصوصیات میکروبی و کیفی محصول طی نگهداری در دمای یخچال

دوره 20، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1403، صفحه 101-117
سهیل ریحانی پول؛ سکینه یگانه؛ زینب رفتنی امیری
3.

بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره آویشن شیرازی و تیمول بر ماندگاری قارچ خوراکی دکمه ای (Agaricus bisporus)

دوره 13، شماره 4، مهر و آبان 1396، صفحه 566-574
مینو رستگار؛ سیداسماعیل رضوی؛ پونه ابراهیمی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب