اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات52
تعداد شماره‌ها2,090
تعداد مقالات21,629
تعداد مشاهده مقاله73,602,520
تعداد دریافت فایل اصل مقاله24,860,771
1.

بررسی اثر مقادیر مختلف ژلاتین و گوار بر ویژگی‌های حسی، بافتی و رنگ پاستیل بر پایه توت سفید

دوره 13، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1396، صفحه 1-13
شادی بصیری؛ فخری شهیدی
2.

بررسی اثر نوع تجمع زنجیره‌ای بر خصوصیات بافتی ژل مخلوط کاپا- یوتا کاراگینان

دوره 14، شماره 4، مهر و آبان 1397، صفحه 543-559
امیر جاجرمی؛ بهاره عمادزاده؛ رسول کدخدایی
3.

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خامه‌زده شده حاوی پودر شیرین بیان

دوره 15، شماره 4، مهر و آبان 1398، صفحه 419-431
زهرا حسین پور؛ حجت کاراژیان


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب