پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 49 |
| تعداد شماره‌ها | 1,797 |
| تعداد مقالات | 19,102 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,377,503 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,709,295 |
| 1. | بررسی اثرات پیش‌تیمارهای بلانچینگ و مایکروویو در تغییرات بعضی از عوامل فیزیولوژیکی برگ گیاه کنگرفرنگی در خشک‌کن بستر سیال | |
| دوره 17، شماره 6، بهمن و اسفند 1400، صفحه 73-83 | ||
| محسن آزادبخت؛ بهاره اسحاقی؛ علی متولی؛ عظیم قاسم نژاد | ||
| 2. | تأثیر پوشش کیتوزان حاوی عصاره علف لیمو بر کیفیت برش میوه "بِه"آبگیری شده در طول دوره نگهداری | |
| دوره 15، شماره 2، خرداد و تیر 1398، صفحه 281-296 | ||
| آتوسا عصارزادگان؛ محمد فاضل | ||
| 3. | سینتیک تخریب ویتامین C (L-آسکوربیک اسید) طی بلانچینگ خشک مادون قرمز و آبزدایی همزمان برش‌های سیب با روش حرارت‌دهی متناوب | |
| دوره 14، شماره 5، آذر و دی 1397، صفحه 789-802 | ||
| حسن صباغی؛ امان محمد ضیایی فر؛ مهدی کاشانی نژاد | ||