پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شماره‌ها | 1,880 |
| تعداد مقالات | 19,744 |
| تعداد مشاهده مقاله | 12,651,307 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,740,209 |
| 1. | بهبود خواص تغذیه‌ای و کاهش جذب روغن دونات با استفاده از آرد کینوای ساپونین زدایی | |
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده ، انتشار آنلاین از تاریخ 09 اردیبهشت 1402 | ||
| اکرم آریان فر؛ مهتاب مرادنیا؛ زهرا شیخ الاسلامی؛ علی محمدی ثانی | ||
| 2. | مطالعه خصوصیات فیزیکوشیمیایی آرد سه واریته کینوا (Quinoa) و بررسی اثر pH بر ویژگی‌های عملکردی آن | |
| دوره 17، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1400، صفحه 13-27 | ||
| مسعود تقی زاده؛ حسام آخوندزاده؛ زهرا زمانی | ||