اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات51
تعداد شماره‌ها1,965
تعداد مقالات20,607
تعداد مشاهده مقاله28,619,106
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,465,964
1.

بررسی تأثیر نوع آنزیم پروتئازی و زمان هیدرولیز بر ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده کنجاله بذر کتان (Linum usitatissimum)

دوره 20، شماره 3، مرداد و شهریور 1403، صفحه 33-47
مریم هاشمی؛ سید حسین حسینی قابوس؛ ابوالقاسم سراج
2.

تعیین شرایط بهینه تولید پپتیدهای ضداکسایش حاصل از هیدرولیز تریپتیکی پروتئین هسته انار

دوره 19، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1402، صفحه 181-194
مریم رحیمی پناه؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ هدی شهیری طبرستانی؛ محسن نبی میبدی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب