| تعداد نشریات | 51 |
| تعداد شماره‌ها | 2,026 |
| تعداد مقالات | 21,104 |
| تعداد مشاهده مقاله | 47,304,783 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,121,022 |
| 1. | اثر تیماردهی با امواج مایکروویو بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کارایی فرآیند خشک شدن آلبالو | |
| دوره 20، شماره 2، خرداد و تیر 1403، صفحه 339-350 | ||
| فخرالدین صالحی؛ معین اینانلودوقوز؛ سارا قزوینه؛ پریسا مرادخانی | ||
| 2. | ارزیابی تجربی و مدل‌سازی انتقال جرم طی خشک کردن مادون قرمز به | |
| دوره 12، شماره 6، بهمن و اسفند 1395، صفحه 758-766 | ||
| محمدامین مهرنیا؛ آیگین باشتی؛ فخرالدین صالحی | ||
| 3. | بررسی پیش‌تیمارهای فراصوت و پوشش‌دهی با صمغ‌های مرو و گزانتان بر کیفیت، ترکیبات فنلی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و خصوصیات حسی زغال‌اخته خشک‌شده به روش فروسرخ | |
| دوره 20، شماره 5، آذر و دی 1403، صفحه 559-572 | ||
| معین اینانلودوقوز؛ فخرالدین صالحی؛ مصطفی کرمی؛ اشرف گوهری‌اردبیلی | ||
| 4. | بررسی فرآیند خشک شدن موسیلاژ دانه مرو (Salvia macrosiphon L.) با اشعه فروسرخ | |
| دوره 17، شماره 4، مهر و آبان 1400، صفحه 595-604 | ||
| غزاله امینی؛ فخرالدین صالحی؛ مجید رسولی | ||
| 5. | شفاف‌سازی آب‌نارنج با استفاده از اولترافیلتراسیون: بهینه‌سازی شار تراوه و مقاومت گرفتگی با روش سطح پاسخ | |
| دوره 12، شماره 3، مرداد و شهریور 1395، صفحه 350-361 | ||
| محمدمهدی سیدآبادی؛ مهدی کاشانی نژاد؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ یحیی مقصودلو؛ فخرالدین صالحی | ||