آمار

تعداد نشریات52
تعداد شماره‌ها2,117
تعداد مقالات21,939
تعداد مشاهده مقاله93,871,995
تعداد دریافت فایل اصل مقاله28,311,883

1.

بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی شیر میوه ی آلبالو-زرشک بر مبنای شیر سویا

دوره 8، شماره 1، فروردین 1391
اشرف نظریان؛ سید علی مرتضوی؛ مجید عرب عامری؛ مرضیه بلندی؛ محمد مهدی کریم خانی

2.

برهمکنش خاصیت ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ریحان Ocimum basilicum))، مریم ‏گلی (Salvia officinalis) و دارچین در دوغ

دوره 16، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1399، صفحه 43-56
هاجر شهسوار؛ مرضیه بلندی؛ هما بقایی

3.

بهینه‌یابی تأثیر پارامترهای عملیاتی بر کاهش کلسترول خامه به‌وسیله بتاسیکلودکسترین به‌روش سطح پاسخ

دوره 16، شماره 4، مهر و آبان 1399، صفحه 423-435
میترا منصوری بنی؛ وحید سماواتی؛ مرضیه بلندی

4.

تأثیر پوشش‌های خوراکی حاوی کنسانتره پروتئین سویا/ پروتئین آب پنیر بر کیفیت خلال‌های نیمه‌خشک سیب‌زمینی

دوره 21، شماره 3، مرداد و شهریور 1404، صفحه 287-301
زینب مصلحی؛ مرضیه بلندی؛ سیدحمیدرضا ضیاءالحق؛ سیما بانی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب