| تعداد نشریات | 52 |
| تعداد شماره‌ها | 2,117 |
| تعداد مقالات | 21,939 |
| تعداد مشاهده مقاله | 93,871,995 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 28,311,883 |
| 1. | بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی شیر میوه ی آلبالو-زرشک بر مبنای شیر سویا | |
| دوره 8، شماره 1، فروردین 1391 | ||
| اشرف نظریان؛ سید علی مرتضوی؛ مجید عرب عامری؛ مرضیه بلندی؛ محمد مهدی کریم خانی | ||
| 2. | برهمکنش خاصیت ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ریحان Ocimum basilicum))، مریم گلی (Salvia officinalis) و دارچین در دوغ | |
| دوره 16، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1399، صفحه 43-56 | ||
| هاجر شهسوار؛ مرضیه بلندی؛ هما بقایی | ||
| 3. | بهینه‌یابی تأثیر پارامترهای عملیاتی بر کاهش کلسترول خامه به‌وسیله بتاسیکلودکسترین به‌روش سطح پاسخ | |
| دوره 16، شماره 4، مهر و آبان 1399، صفحه 423-435 | ||
| میترا منصوری بنی؛ وحید سماواتی؛ مرضیه بلندی | ||
| 4. | تأثیر پوشش‌های خوراکی حاوی کنسانتره پروتئین سویا/ پروتئین آب پنیر بر کیفیت خلال‌های نیمه‌خشک سیب‌زمینی | |
| دوره 21، شماره 3، مرداد و شهریور 1404، صفحه 287-301 | ||
| زینب مصلحی؛ مرضیه بلندی؛ سیدحمیدرضا ضیاءالحق؛ سیما بانی | ||