| تعداد نشریات | 52 |
| تعداد شماره‌ها | 2,102 |
| تعداد مقالات | 21,751 |
| تعداد مشاهده مقاله | 87,453,333 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 26,047,140 |
| 1. | بررسی اثر نگهداری در دمای محیط(25 درجه سلسیوس) بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ترکیبات زیست‌فعال میوه زغال اخته | |
| دوره 13، شماره 5، آذر و دی 1396، صفحه 759-770 | ||
| روح اله پاشایی بهرام؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ جواد حصاری؛ سیدهادی پیغمبردوست؛ صمد بدبدک؛ بیوک آقا فرمانی | ||
| 2. | بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عملکردی کنسانتره آب انار رقم رباب طی دوره نگهداری در دماهای مختلف | |
| دوره 13، شماره 5، آذر و دی 1396، صفحه 820-829 | ||
| مریم فرهمند؛ محمدتقی گلمکانی؛ عسگر فرحناکی؛ غلامرضا مصباحی | ||
| 3. | تاثیر نوع بسته‌بندی بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و حسی مغز گردو طی مدت نگهداری آن | |
| دوره 14، شماره 5، آذر و دی 1397، صفحه 699-713 | ||
| سمیه رستگار؛ اعظم شجاعی؛ بهجت تاج الدین | ||
| 4. | تولید و ارزیابی نانوکیتوزوم کافئین و پودر نوشیدنی فوری غنی‌سازی شده با آن | |
| دوره 20، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1403، صفحه 135-152 | ||
| رضوان شاددل؛ شادی رجبی مقدم | ||