| تعداد نشریات | 51 |
| تعداد شماره‌ها | 2,028 |
| تعداد مقالات | 21,110 |
| تعداد مشاهده مقاله | 47,466,402 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 20,348,504 |
| 1. | تاثیر پوشش و بسته‌بندی مختلف بر روی تغییرات شاخص رنگ میوه خرمالو در بارگذاری شبیه استاتیکی | |
| صفحه 1-14 | ||
| سجاد جعفرزاده؛ محسن آزادبخت؛ فریال وارسته؛ محمد واحدی ترشیزی | ||
| 2. | یافتن فاکتورهای موثر فرآیند پلاسما بر فعالیت مخمراز طریق شبیه‌سازی و روش سطح پاسخ | |
| صفحه 15-29 | ||
| آزاده رنجبر ندامانی | ||
| 3. | شناسایی مواد تقلبی و آلاینده‌ها در فلفل سیاه، زیره، رازیانه، گشنیز و زردچوبه با استفاده از تکنیک GC-MS برای تحقیقات پزشکی قانونی | |
| صفحه 31-51 | ||
| Pallavi Choudhary؛ Arpita Seth؛ Kanak Lata Verma | ||
| 4. | بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاهان گل گاو زبان (Echium amoenum L.) و ختمی سیاه (Althaea rosea var. nigra) استخراج شده به روش خیساندن و فراصوت | |
| صفحه 53-68 | ||
| مهشید زمانخانی؛ سهراب معینی؛ پیمان مهستی شتربانی؛ حسین میرسعیدقاضی؛ افشین جعفرپور | ||
| 5. | افزایش بقای باکتری‌های اسید لاکتیک در سوپ ترخینه به‌عنوان ماتریکس غیرلبنی | |
| صفحه 69-84 | ||
| مریم عزیزخانی؛ رفعت کاربخش راوری | ||
| 6. | اثر فرایند اولتراسوند بر استخراج ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی بخش‌های مختلف گردو | |
| صفحه 85-98 | ||
| سیدحمیدرضا ضیاءالحق؛ سیما زارع | ||