| تعداد نشریات | 56 |
| تعداد شمارهها | 2,164 |
| تعداد مقالات | 22,575 |
| تعداد مشاهده مقاله | 114,308,604 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 51,904,177 |
| 1. | بررسی اثر لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر کاهش آفلاتوکسین M1 در مدل شبیهسازیشده معده انسان | |
| دوره 10، شماره 3، مهر 1393 | ||
| مرضیه کته شمشیری؛ علی محمدی ثانی؛ محبوبه سرابی جماب؛ پریا رهنما وثوق؛ معصومه مهربان سنگ آتش | ||
| 2. | بهبود خواص تغذیهای و کاهش جذب روغن دونات با استفاده از آرد کینوای ساپونینزدایی | |
| دوره 21، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1404، صفحه 1-12 | ||
| مهتاب مرادنیا؛ اکرم آریان فر؛ علی محمدی ثانی؛ زهرا شیخ الاسلامی | ||
| 3. | درونپوشانی عصاره چغندر قرمز توسط حاملهای مالتودکسترین و ایزوله پروتئین آبپنیر با استفاده از خشککنهای پاششی و انجمادی | |
| دوره 16، شماره 2، خرداد و تیر 1399، صفحه 313-322 | ||
| مهسا فریدنیا؛ علی محمدی ثانی؛ مسعود نجف نجفی | ||
| 4. | مقایسه اثر ضدمیکروبی عصاره آبی رازک با هومولون رازک بر استافیلوکوکوس اورئوس، لیستریا مونوسیتوژنز، سالمونلا انتریکا و انتروباکتر آئروژنز | |
| دوره 11، شماره 2، خرداد و تیر 1394، صفحه 218-224 | ||
| علی محمدی ثانی؛ مریم اعظمی؛ مسعود یاورمنش | ||