| تعداد نشریات | 52 |
| تعداد شماره‌ها | 2,087 |
| تعداد مقالات | 21,647 |
| تعداد مشاهده مقاله | 74,783,766 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 25,033,304 |
| 1. | اثر فرایند برشته کردن به روش آون و مادون قرمز بر برخی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و کیفی دانه سویا | |
| دوره 15، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1398، صفحه 133-144 | ||
| فرشته غلامی؛ سارا انصاری | ||
| 2. | استخراج پکتین از پوست بادنجان با استفاده از مایکروویو و بررسی خصوصیات آن | |
| دوره 15، شماره 5، آذر و دی 1398، صفحه 649-665 | ||
| سارا کرم زاده؛ سارا انصاری | ||
| 3. | بررسی تأثیر شرایط برشته‌کردن و بسته‌بندی بر ویژگی‌های فیزیکو شیمیایی مغز بادام کوهی رقم Amygdalus scoparia L طی دوره نگهداری | |
| دوره 17، شماره 5، آذر و دی 1400، صفحه 673-689 | ||
| مریم السادات ناظمی؛ سارا انصاری | ||
| 4. | بررسی خصوصیات فیزیکی و مکانیکی فیلم بایونانوکامپوزیت بر پایه‌ی موسیلاژ کتان و نانوکریستال سلولز | |
| دوره 19، شماره 5، آذر و دی 1402، صفحه 711-721 | ||
| الهام صفایی؛ حنان لشکری؛ سارا انصاری؛ علیرضا شیرازی نژاد | ||