آمار

تعداد نشریات51
تعداد شماره‌ها1,996
تعداد مقالات20,524
تعداد مشاهده مقاله25,736,718
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,558,853

1.

ارزیابی ماندگاری گوجه‌فرنگی پرتودیده در ترکیب با پوشش پلی‌اتیلن به کمک تکنیک آکوستیک

دوره 14، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1397، صفحه 48-58
حسینعلی تاش شمس آبادی؛ سیده هدی یوسفیان؛ آیت محمدرزداری

2.

استفاده از یخ خشک در حذف طعم گس میوه خرمالو

دوره 12، شماره 5، آذر و دی 1395، صفحه 543-555
اورنگ خادمی؛ یونس نعمتی میرک

3.

بررسی اثر پوشش‌های خوراکی بر کیفیت و عمر انبارمانی گیلاس رقم لامبرت

دوره 20، شماره 2، خرداد و تیر 1403، صفحه 237-247
علی اکبر شکوهیان؛ شهریار عینی زاده؛ مهرداد دشتی

4.

بررسی اثر نانو زئولیت پتاسیم پرمنگنات و زمان نگهداری بر خواص فیزیکوشیمیایی میوه کیوی (رقم هیوارد)

دوره 4، شماره 1، 1393، صفحه 37-49
حسین میرزائی مقدم؛ محمد هادی خوش تقاضا؛ محسن برزگر بفروئی؛ علی سلیمی

5.

بررسی تغییرات سفتی و بافت میوه گلابی در بارگذاری نیروهای مختلف و دوره‌های متفاوت انبارداری با شبکه عصبی مصنوعی

دوره 15، شماره 6، بهمن و اسفند 1398، صفحه 113-132
محمد واحدی ترشیزی؛ محسن آزادبخت

6.

بهینه‌یابی فرمولاسیون لوز رژیمی غنی‌شده با استویا و گیاه آزی‌وش به‌روش سطح پاسخ

دوره 17، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1400، صفحه 29-42
محمدجواد گلیه؛ محمد گلی

7.

توسعه مدل پیشگو به‌منظور تعیین سفتی میوه "به" به‌کمک برنامه‌نویسی ژنتیک و شبکه عصبی در خلال انبارمانی

دوره 16، شماره 5، آذر و دی 1399، صفحه 655-667
شیما نصیری؛ سامان آبدانان مهدی زاده؛ مختار حیدری

8.

جایگزینی شکر با شیره خرما در کیک فنجانی

دوره 13، شماره 5، آذر و دی 1396، صفحه 808-819
اعظم ایوبی؛ مهدا پورابوالقاسم

9.

خواص فیزیکی، مکانیکی و شیمیایی میوه توت‌فرنگی رقم پاروس (Paros Variety) در طبقات مختلف

دوره 16، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1399، صفحه 17-27
فرهاد فاتحی؛ اصغر محمودی؛ عادل حسین‌پور؛ هادی صمیمی اخیجهانی

10.

شبیه‌سازی عددی روش سرعت بازگشت آونگ جهت تشخیص رسیدگی خربزه

دوره 10، شماره 1، 1399، صفحه 83-92
فرهاد خوشنام؛ مسلم نامجو

11.

کاربرد قبل از برداشت کلریدکلسیم، پوترسین و سالیسیلیک اسید بر کیفیت میوه کنارهندی (Ziziphus mauritiana) ژنوتیپ خرمایی

دوره 32، شماره 2، شهریور 1397، صفحه 227-237
فاطمه شنبه بور بندری؛ سمیه رستگار؛ مصطفی قاسمی

12.

کیفیت سنجی میوه گلابی رقم شاه میوه به صورت غیر مخرب با استفاده از امواج فراصوتی

دوره 4، شماره 2، 1393، صفحه 324-334
رسول معمار دستجردی؛ سعید مینایی؛ محمد هادی خوش تقاضا



سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب