تعداد مقالات: 6

طبقه‌بندی توت‌فرنگی رقم پاروس با ترکیب تکنیک پردازش تصویر و روش‌های هوشمند

صفحه 87-99

فرهاد فاتحی، هادی صمیمی اخیجهانی

اثر برخی از نمک‌ها در افزایش زمان نگهداری انگور سرخ فخری شاهرود در سردخانه

صفحه 101-110

سیدحمیدرضا ضیاءالحق

استفاده از چند آب‌میوه و سبزی به‌عنوان محیط پایه برای تولید نوشیدنی‌های پروبیوتیک غیرلبنی

صفحه 111-121

رویا رضایی، هادی کوهساری

تولید شیر شتر پروبیوتیک غنی‌سازی‌شده با پودر پوست انار

صفحه 123-132

سید محسن مرتضوی، حسین جلالی، سیدحمیدرضا ضیاءالحق

شبیه‌سازی کنترل‌کننده فازی دما طی فرآیند بلانچینگ خشک و آب‎زدایی مادون قرمز برش‌های سیب با روش حرارت‌دهی متناوب

صفحه 133-150

حسن صباغی، امان محمد ضیایی فر، مهدی کاشانی نژاد

استفاده از روش تحلیل سلسله مراتبی (AHP) فازی و تاپسیس (TOPSIS) در بهینه‌یابی فرمولاسیون مواد غذایی: مورد مطالعاتی نان

صفحه 151-163

محمد نوشاد، عباس میرزایی، سحر اصغری پور