| تعداد نشریات | 51 |
| تعداد شماره‌ها | 1,994 |
| تعداد مقالات | 20,833 |
| تعداد مشاهده مقاله | 40,085,713 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 18,396,241 |
| 1. | (RSM) بهینه‌یابی شرایط تصفیه شربت خام چغندر‌قند با استفاده از بنتونیت با روش سطح پاسخ | |||
| دوره 8، شماره 1، فروردین 1391 | ||||
| عیسی جاهد؛ محمدحسین حدادخداپرست؛ خلیل بهزاد؛ محمد الهی؛ آرش کوچکی | ||||
| 2. | آنالیز پروفایل بافت پاستیل آلو به روش حسی و دستگاهی و بهینهسازی فرمولاسیون آن | |||
| دوره 8، شماره 1، فروردین 1391 | ||||
| رویا رضایی؛ فخری شهیدی؛ محمد الهی؛ محبت محبی؛ مهدی نصیری محلاتی | ||||
| 3. | اثر عصاره گل انار و ویتامین 3B بر روی ماندگاری و خواص حسی دونات سرخ شده | |||
| دوره 14، شماره 5، آذر و دی 1397، صفحه 817-827 | ||||
| مهین حیدری اشکذری؛ مانیا صالحی فر | ||||
| 4. | ارزیابی تأثیر نسبت‌های مختلف اجزاء کود زیستی بر انحلال پتاسیم توسط باکتری Pseudomonas fluorescens | |||
| دوره 34، شماره 3، مرداد 1399، صفحه 661-673 | ||||
| ساناز اشرفی سعیدلو؛ عباس صمدی؛ میرحسن رسولی صدقیانی؛ محسن برین؛ ابراهیم سپهر | ||||
| 5. | ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی و ممانعت‌کنندگی فیلم خوراکی بر پایة ایزولة پروتئین خلر (Lathyrus sativus) با استفاده از روش سطح پاسخ | |||
| دوره 5، شماره 2، دی 1393، صفحه 139-150 | ||||
| امین حسین‌زاده؛ الناز میلانی؛ امیرحسین الهامی‌راد؛ محمدحسین حداد خداپرست | ||||
| 6. | ارزیابی فاکتورهای مؤثر در تشکیل نانولیپوزوم‌های حاوی نایسین با استفاده از روش سطح پاسخ | |||
| دوره 11، شماره 2، خرداد و تیر 1394، صفحه 171-180 | ||||
| سمیرا تیزچنگ؛ محمود صوتی خیابانی؛ رضا رضایی مکرم | ||||
| 7. | استخراج روغن تاجریزی سیاه به‌کمک سیال فوق‌بحرانی دی‌اکسید کربن | |||
| دوره 10، شماره 4، دی 1393، صفحه 387-393 | ||||
| سیمین غلامی اوارشک؛ جواد سرگلزایی | ||||
| 8. | بررسی اثر کنسانتره پروتئین آب پنیر، کازئینات سدیم و کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های رئولوژیکی نوسانی و حسی سس سالاد بدون تخم مرغ | |||
| دوره 9، شماره 2، تیر 1392 | ||||
| آرزو سلمان پور؛ بابک قنبرزاده؛ محمود صوتی خیابانی؛ سید حسین جلالی | ||||
| 9. | بررسی پیش‌تیمارهای اتیل‌اولئات، کلرید‌سدیم و آنزیم‌بری بر خشک شدن تحت خلاء فلفل دلمه‌ای | |||
| دوره 19، شماره 2، خرداد و تیر 1402، صفحه 195-216 | ||||
| نارملا آصفی؛ نسیبه علیرضالو؛ پویا بارمان ویسی؛ هاله ثریای ظفر | ||||
| 10. | بررسی تأثیر امولسیفایر سدیم استئاروئیل-2-لاکتیلات، آنزیم زایلاناز و قند الکلی سوربیتول بر کیفیت نان حجیم سبوس‌دار | |||
| دوره 19، شماره 4، مهر و آبان 1402، صفحه 427-450 | ||||
| پریسا پارسا؛ مصطفی مظاهری طهرانی؛ محبت محبی | ||||
| 11. | بررسی تاثیر پارامترهای گرانول کردن کود کمپوست با استفاده از روش سطح پاسخ | |||
| دوره 5، شماره 1، 1394، صفحه 191-198 | ||||
| یوسف قاسمی؛ محمد حسین کیان مهر؛ بهزاد آزادگان | ||||
| 12. | بررسی تاثیر و بهینه‌یابی کمیت فسفات آمونیوم، سولفات پتاسیم و مخمر ساکارومایسز سرویزیه در تولید اسید استیک در فرمانتور ناپیوسته با استفاده از روش سطح پاسخ | |||
| دوره 18، شماره 4، مهر و آبان 1401، صفحه 397-413 | ||||
| مرجان تیموری منش؛ هاجر عباسی | ||||
| 13. | بررسی کارآمدی امواج مایکروویو در استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از جلبک قرمز Hypnea hamulosa و بهینهسازی شرایط استخراج با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) | |||
| دوره 10، شماره 2، تیر 1393 | ||||
| الهام گرمسیری؛ مسعود رضائی؛ امیررضا شویکلو؛ آریا باباخانی | ||||
| 14. | بررسی کارایی روش سطح پاسخ در بهینهسازی استخراج عصاره ی رنگی دانه آناتو | |||
| دوره 12، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1395، صفحه 12-20 | ||||
| محمود یلمه؛ محمدباقر حبیبی نجفی؛ رضا فرهوش؛ فرشته حسینی | ||||
| 15. | بررسی و بهینه‌یابی خشک کردن تمشک و انرژی مصرفی آن در روش خشک کردن ترکیبی بسترسیال-مایکروویو با کمک روش سطح پاسخ | |||
| دوره 10، شماره 4، دی 1393، صفحه 327-336 | ||||
| قاسم یوسفی؛ زهرا امام جمعه | ||||
| 16. | بهینهسازی استخراج پلی‌ساکارید از برگ زیتون و ارزیابی ویژگی‌های رئولوژیکی و آنتی‌اکسیدانی آن | |||
| دوره 15، شماره 6، بهمن و اسفند 1398، صفحه 133-144 | ||||
| محمدامین مهرنیا؛ حسن برزگر؛ لیلا حق جو | ||||
| 17. | بهینهسازی اعمال نیروی گریز از مرکز جهت کاهش جذب روغن با استفاده از روش سطح پاسخ و الگوریتم ژنتیک | |||
| دوره 10، شماره 1، فروردین 1393 | ||||
| مسعود هاشمی شهرکی؛ امان محمد ضیایی فر؛ مهدی کاشانی نژاد؛ محمد قربانی | ||||
| 18. | بهینهسازی تولید پنیر فراپالایش کم‌چرب با استفاده از تلفیق پروتئین‌های آب پنیر و تیمار آنزیمی به روش سطح پاسخ | |||
| دوره 13، شماره 2، خرداد و تیر 1396، صفحه 282-294 | ||||
| عرفان دانش؛ حسین جوینده؛ وحید سماواتی؛ مصطفی گودرزی | ||||
| 19. | بهینهسازی تولید کف در خشک‌کردن کف‌پوشی آب‌کرفس و ارزیابی خواص پودر تولیدی | |||
| دوره 17، شماره 2، خرداد و تیر 1400، صفحه 217-231 | ||||
| مهسا کمالی سروستانی؛ محبت محبی؛ مسعود تقی زاده | ||||
| 20. | بهینهسازی خشک‌کردن پاششی عصاره گیاه بادرشبو با استفاده از روش سطح پاسخ و تاپسیس | |||
| دوره 10، شماره 2، 1399، صفحه 201-212 | ||||
| ادریس رحمتی؛ فاروق شریفیان؛ محمد فتاحی؛ غلامحسن نجفی | ||||
| 21. | بهینهسازی دقت ابعادی فولادِ قالب در فرایند وایرکات مبتنی بر روش سطح پاسخ | |||
| دوره 35، شماره 2، تیر 1402، صفحه 97-106 | ||||
| مسعود صیدی؛ فرشاد ربیعی؛ زهرا صیدی | ||||
| 22. | بهینهسازی شرایط استخراج آبی فروکتان از غده سریش با استفاده از طرح باکس بنکن | |||
| دوره 11، شماره 5، آذر و دی 1394، صفحه 535-545 | ||||
| امیر پورفرزاد؛ محمدباقر حبیبی نجفی؛ محمدحسین حدادخداپرست؛ محمد حسن زاده خیاط | ||||
| 23. | بهینهسازی شرایط استخراج رنگ از چغندر قرمز | |||
| دوره 20، شماره 4، مهر و آبان 1403، صفحه 381-393 | ||||
| مهشاد لوارستاق؛ نفیسه زمین‌دار؛ یاسمن اسمعیلی | ||||
| 24. | بهینهسازی شرایط تولید پپتیدهای ضداکسایش از هیدرولیز کنسانتره پروتئینی دانه کدو توسط تریپسین به روش سطح پاسخ | |||
| دوره 13، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1396، صفحه 14-26 | ||||
| الهام نورمحمدی؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ مهران اعلمی؛ معصومه صادقی | ||||
| 25. | بهینهسازی شرایط تولید کف پایدار چغندر قرمز (Beta vulgaris L) با استفاده از روش سطح پاسخ | |||
| دوره 11، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1394، صفحه 77-87 | ||||
| محبت محبی؛ الهام مهدیان | ||||
| | ||||
